La storia dell’A.P.A.M. Shiro Saigo è indissolubilmente legata a quella del Maestro Gigi Moscato. Dopo aver iniziato il Judo a 14 anni, nel 1975, di ritorno dalla leva militare, decise di dedicarsi all’insegnamento fondando la palestra “Shiro Saigo Mezzana” in una vecchia casa del popolo a Via dei Caselli. Abbandonare un lavoro fisso per dedicarsi a una scuola di Judo era un atto di estrema singolarità negli anni ’70. Questo primo nucleo, costruito grazie anche all’aiuto degli amici e primi allievi, rappresentò la base di tutto ciò che l’Associazione sarebbe diventata.

La storia dell’APAM è un continuo movimento verso il miglioramento. Nel 1992, la sede si spostò da Via Marsala a Via Ferrucci 303 , dove il nuovo Dojo venne progettato secondo fedeli canoni orientali, assumendo l’aspetto di un vero e proprio “tempio orientale“. Nel 2006, la sede fu nuovamente trasferita a Viale Marconi 36 , una mossa strategica che ha consentito l’ampliamento delle attività e l’allestimento di una sala dedicata agli Sport da Combattimento (Boxe, Muay Tai, M.M.A., K-1, Sanda) nel 2009. Il Maestro Moscato ha sempre promosso la crescita, aiutando molti suoi allievi ad aprire nuove scuole che onorano la provenienza, come il Dojo Kenshiro Abbe e il Judo Lastra a Signa.