La storia dell’A.P.A.M. Shiro Saigo è indissolubilmente legata a quella del Maestro Gigi Moscato. Dopo aver iniziato Judo a 14 anni, nel 1975, di ritorno dalla leva militare, decise di dedicarsi all’insegnamento fondando la palestra “Shiro Saigo Mezzana” in una vecchia casa del popolo in Via dei Caselli. Abbandonare un lavoro fisso per dedicarsi a una scuola di Judo era un atto di estrema singolarità negli anni ’70. Questo primo nucleo, costruito grazie anche all’aiuto degli amici e primi allievi, rappresentò la base di tutto ciò che l’Associazione sarebbe diventata.

La storia dell’APAM è un continuo movimento verso il miglioramento. Nel 1992, la sede si spostò da Via Marsala a Via Ferrucci 303 , dove il nuovo Dojo venne progettato secondo fedeli canoni orientali, assumendo l’aspetto di un vero e proprio “tempio orientale“. Nel 2006, la sede fu nuovamente trasferita in Viale Marconi 36 , una mossa strategica che ha consentito l’ampliamento delle attività e l’allestimento di una sala dedicata agli Sport da Combattimento (Boxe, Muay Tai, M.M.A., K-1, Sanda) nel 2009. Il Maestro Moscato ha sempre promosso la crescita, aiutando molti suoi allievi ad aprire nuove scuole che onorano la provenienza, come il Dojo Kenshiro Abbe e Judo Lastra a Signa.